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크루드 팜 올레인
- 원산지
- : Indonesia
- CAS 번호
- : 8002-75-3
- HS 코드
- : 1511.90.99
기본 정보
- IUPAC Name
- : RBD palm stearin (palm oil fraction)
- Molecular Formula
- : Triacylglycerols (palmitic/stearic)
- Synonyms & Trade Names
- : RBD palm stearin; Palm stearin; Hard PMF
- 순도/분석 (%)
- : IV max 48
- 물리적 형태
- : 솔리드
- Concentration
- : Pure substance
- Appearance / Color
- : White to off-white solid
- Odor
- : Mild, fatty
- Boiling Point (°C)
- : >300
- Density (g/cm³)
- : 0.8800
- Solubility in Water
- : Insoluble
- UN Number
- : Not applicable
- H-Statements
- : None
- P-Statements
- : P260
- REACH Status
- : Registered
- Drug Precursor Status
- : Non-precursor
- Storage Class (GHS)
- : 13
- Storage Conditions
- : Cool, dry; sealed containers
카테고리
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크루드 팜 올레인에 대하여
팜유 (덴데 오일이라고도 함, 포르투갈어에서 유래) 는 주로 아프리카산 기름야자 엘라이스 기넨시스 (Elaeis ginensis) 와 같은 기름야자 열매의 중과피 (붉은 과육) 에서 추출한 식용 식물성 기름이며, 미국산 기름야자 엘라이스 올레이페라와 마리파 야자 아탈레아 마리파에서 추출한 것도 적습니다.
팜유는 베타 카로틴 함량이 높기 때문에 자연적으로 붉은 색을 띠고 있습니다.같은 과일의 알맹이에서 추출한 팜 커널 오일이나 코코넛 야자 알맹이에서 추출한 코코넛 오일 (Cocos nucifera) 과 혼동하지 마십시오.차이점은 색상 (생 팜 커널 오일은 카로티노이드가 부족하고 빨간색이 아님) 과 포화 지방 함량에 있습니다. 팜 메소카프 오일은 포화도가 41% 인 반면 팜 커널 오일과 코코넛 오일은 각각 81% 와 86% 의 포화도가 있습니다.
제조 공정
처음에는 농장에서 야자 열매를 채취하여 타작합니다.타작을 하면 열매의 중심부에서 껍질을 제거할 수 있습니다.제거한 껍질은 일정 기간 멸균한 후 기계식 프레스로 과일을 압착합니다.압력을 가한 야자 열매를 짜내고 과일에서 조잡한 야자 올레인을 추출합니다.그런 다음 증류를 통해 생 팜 올레인의 스테아린 (고체) 과 올레인 (액체) 을 분리합니다.