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메타중아황산나트륨 메타중아황산나트륨은 탄산나트륨을 이산화황 가스와 반응시켜 생성되는 무기 아황산염으로, 이산화황을 방출하여 미생물 성장을 억제하고 산화를 방지하며 산성 조건에서 색상을 유지하는 항산화, 방부제 및 표백제 (E223) 로 사용됩니다.식품 산업에서는 효과적인 갈변 방지, 미생물 제어 및 비타민 C 보호 기능을 제공하며 말린 과일, 와인, 주스 및 해산물에 이상적입니다.

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