이 제품 공유 :
피쉬 오일
- 원산지
- : United States
- CAS 번호
- : 8016-13-5
- HS 코드
- : 150420
기본 정보
- 물리적 상태
- : 액상
- 외관/색상
- : Dark brown liquid (solubles) / Yellow liquid (oil)
- 냄새
- : Strong fish
- 수분 함량 (%)
- : <50% (solubles)
- pH
- : 4.0-6.0
- 동의어 및 상호
- : Fish condensed solubles; Liquid fish; Fish oil (omega-3)
- 총 플레이트 개수 (TPC)
- : Not applicable
- 효모 및 곰팡이
- : Not applicable
- 대장균
- : Not applicable
- 대장균 박테리아
- : Not applicable
- 살모넬라
- : Negative/25g
- 유통 기한
- : 6 months
- 패키징 사이즈
- : 1000 L / 200 L
- 패키징 유형
- : IBC / drum / bulk tanker
- 보관 조건
- : Cool, dark; antioxidant treated
- 할랄 인증
- : N/A (fish)
- 아이소/HACCP
- : Yes
- 식품 등급/규제 현황
- : Feed grade
- 조단백질 (%, 최소)
- : 20-30% (solubles)
- 조지방/에테르 추출물 (%, 최대)
- : 5-10% (solubles); >99% (oil)
- 총 휘발성 염기성 질소 (TVN/TVBN, mg/100g)
- : <100 mg/100g
- 벌크 밀도
- : ~1.10 g/cm³ (solubles)
- 활성 성분 분석 (%)
- : EPA+DHA >30% (fish oil)
- 항산화제 치료
- : Ethoxyquin/BHT
- 원산지 품종 신고
- : Marine fish (anchovy/menhaden/tuna)
- 아플라톡신 B1
- : Not applicable
- 중금속 — 사료 (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant
- 다이옥신 및 PCB (돼지 녹차/지방)
- : Compliant (EU 2023/915)
이 제품 공유 :
간략한 개요
어유는 생선 조직에서 지방이나 기름으로 추출됩니다.참치, 멸치, 고등어는 기름진 생선이기 때문에 일반적으로 어유의 원산지입니다.참치, 멸치, 고등어 등 어유 공급원으로 추출한 기름진 생선이 사용됩니다.에이코사펜타엔산 (EPA) 과 도코사헥사엔산 (DHA) 은 어유의 주요 오메가-3로 수년간 동물의 사료를 보충하는 데 사용됩니다.어유에는 오메가-3 외에도 비타민 A, 비타민 D 및 성장 촉진 물질이 포함되어 있습니다.
제조 공정
인지질이 부족한 어유는 어유와 물 및 글루타민산나트륨 (MSG) 부산물을 교반하면서 혼합하고, 요소 존재 하에서 혼합물을 발효시키고, 혼합물을 증기로 처리하고, 혼합물을 원심분리하여 어유로부터 물과 인지질을 분리함으로써 얻어진다.추가 단계는 분리된 어유를 NaOH로 중화하고, 세척된 어유를 진공 상태에서 세척 및 건조하는 단계, 탈수된 어유를 지렁이 배설물 분말과 혼합하고, 혼합물을 최소 30°C 이상에서 0.5-1시간 동안 반응시키고, 지렁이 배설물 분말에 흡수된 어유를 활성 점토를 사용하여 표백하고, 표백된 어유를 필터를 통해 여과하고, 탈취하는 단계이다. 고진공 상태의 증기 분위기에서 표백 및 여과된 어유, 탈취 장치, 어유를 냉각 및 여과하고밀폐 용기에 포장합니다.정제된 어유는 산가와 과산화물가가 크게 향상되었습니다.
