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옥수수 (옥수수) 전분
- 원산지
- : 인도, 중국, 터키, 인도네시아
- CAS 번호
- : 9005-25-8
- HS 코드
- : 1108.12.00
기본 정보
- IUPAC Name
- : high amylose corn starch
- Molecular Formula
- : (C6H10O5)n amylose-rich
- Synonyms & Trade Names
- : High amylose maize starch; HAMS; Hylon VII
- 순도/분석 (%)
- : 50-70% amylose
- 물리적 형태
- : 솔리드
- Concentration
- : Pure substance
- Appearance / Color
- : White to off-white solid
- Odor
- : Slight
- Solubility in Water
- : Partially soluble
- UN Number
- : Not applicable
- H-Statements
- : None
- P-Statements
- : P260
- REACH Status
- : Registered
- Drug Precursor Status
- : Non-precursor
- Storage Class (GHS)
- : 13
- Storage Conditions
- : Cool, dry; sealed; avoid moisture
카테고리
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옥수수 (옥수수) 전분 분말에 대하여
옥수수 전분이라고도 하는 옥수수 전분은 화학식 (C6H10O5) n을 가지며 대부분의 포장 식품 및 산업 제품의 기본 원료입니다.천연, 변성, 사전 젤라틴화 및 덱스트린화 형태의 옥수수 전분은 냉장 냉동 통조림부터 전자레인지 사용 가능 식품에 이르기까지 모든 유형의 식품 및 종이, 건조 혼합물 및 압출 스낵에 점도, 질감 및 기타 원하는 특성을 제공합니다.전분은 옥수수에서 주로 얻어지는 전분 유도체 제조의 시작 물질입니다.현존하는 거의 모든 산업에서는 전분이나 그 유도체를 어떤 형태로든 사용합니다.
제조 공정
옥수수 전분은 옥수수 알맹이의 흰색 심장에서 추출되며 독특한 모양과 사료를 가지고 있습니다.전분의 다른 공급원으로는 감자, 밀, 타피오카, 쌀 등이 있습니다.
